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來自衣索比亞耶加雪菲的夏茉卡,以日曬處理搭配淺度烘焙,展現鮮明飽滿的柑橘果香與細緻花香。
甜橙般清甜明亮的果韻,交織血橙鮮活的柑橘氣息與茉莉花的清雅芳香,整體酸甜活潑、香氣飽滿,呈現日曬耶加雪菲豐富而迷人的花果層次。
品種|74110
規格|咖啡豆 半磅
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來自衣索比亞耶加雪菲的夏茉卡,以日曬處理展現更加鮮明而飽滿的果香層次。
淺烘焙保留咖啡豆豐富的花果香氣,入口可感受到甜橙般清甜多汁的柑橘果韻,接續血橙鮮明活潑的酸甜氣息,再帶出茉莉花般細緻優雅的芳香。
相較水洗版本偏向橙花、百香果與茉莉花的清新細緻,日曬版本更著重於甜橙與血橙的飽滿果香,整體明亮活潑、香氣鮮明。
這支豆子由夏茉卡處理站(CHELBA)處理,品種是 74110。日曬是讓咖啡豆留在整顆果實裡乾燥。
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| 品名 | 衣索比亞 夏茉卡咖啡豆|耶加雪菲 日曬 淺烘焙|甜橙・血橙・茉莉花 |
|---|---|
| 產地 | 衣索比亞 |
| 產區 | 耶加雪菲金迪歐(Gedeo)・耶加雪菲(Yirgacheffe) |
| 處理法 | 日曬 |
| 烘焙度 | 淺烘焙 |
| 風味 | 甜橙、血橙、茉莉花 |
| 處理站 | 夏茉卡處理站(CHELBA) |
| 品種 | 74110 |
| 等級 | G1(Grade 1) |
| 海拔 | 1,890 公尺 |
| 產季 | 2026 |
| 淨重 | 半磅 |
推薦給喜歡明亮柑橘果香、清雅花香與鮮明酸甜感的你。
※風味感受會依沖煮方式、水溫、研磨度及個人感受有所不同。