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酒漬水果+肉桂香料感,個性會更強烈。
酸度|●●●○○○ 甜度|●●●●○○ 醇厚度|●●●●○○
產地|衣索比亞|厭氧日曬
烘焙度|6 格中第 3 格
規格|濾掛 10g × 10 包|每包建議 150–180ml 熱水
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來自衣索比亞的瓦米娜(Wamena),厭氧日曬處理。風味有百香果、酒漬櫻桃與葡萄果肉,也帶有肉桂和香料。厭氧是讓咖啡果實在密封、隔絕空氣的桶子裡發酵;日曬則是讓咖啡豆留在整顆果實裡乾燥。一包一杯,熱水沖下去就好,上班、出門都方便。
| 國家 | Ethiopia 衣索比亞 |
|---|---|
| 州 / 產區 | Sidama 西達瑪 / Sidamo 西達摩 |
| 處理站 | 瓦米娜處理站 Wamena |
| 處理法 | Anaerobic Natural 厭氧日曬 |
| 風味 | 百香果、肉桂、酒漬櫻桃、葡萄果肉、香料 |
| 風味評分 | 酸度|●●●○○○ 甜度|●●●●○○ 醇厚度|●●●●○○ |
| 烘焙度 | 中焙・●●●○○○(6 格中第 3 格) |
| 淨重 | 10g ± 0.5g × 10 包 |
| 建議水量 | 150–180ml |
| 保存期限 | 12 個月,以包裝標示為準 |
風味描述取自包裝標示,實際感受依沖煮方式與水溫而不同。