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來自印尼蘇門答臘的曼特寧,以中深度烘焙帶出醇厚沉穩的經典風味。
鮮明的草本氣息交織奶油般圓潤柔和的口感,尾韻帶出巧克力般深沉的香氣與甜感。整體厚實順口、風味沉穩,適合喜歡濃郁醇厚咖啡的你。
處理法|濕刨法(Wet Hulling)
品種|迦幼一號(GAYO #1)
規格|咖啡豆 半磅
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來自印尼蘇門答臘的曼特寧,以中深度烘焙呈現厚實而沉穩的風味輪廓。
入口可感受到曼特寧鮮明的草本氣息,接續奶油般柔和圓潤的風味,再帶出巧克力般深沉而溫潤的尾韻。
相較花果調淺烘焙,這款少了鮮明酸質,更著重於醇厚口感與沉穩香氣,整體濃郁卻不失平衡,適合喜歡經典深色調性咖啡的你。
這支豆子的品種是迦幼一號(GAYO #1),用濕刨法處理。濕刨法是蘇門答臘常見的處理方式,咖啡豆還很潮濕時就先脫殼,再繼續曬乾;當地氣候潮濕、多雲,提早脫殼能讓豆子乾得比較快。
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| 品名 | 印尼 曼特寧咖啡豆|蘇門答臘 中深烘焙|草本・奶油・巧克力 |
|---|---|
| 產地 | 印尼 |
| 產區 | 蘇門答臘 |
| 烘焙度 | 中深烘焙 |
| 風味 | 草本、奶油、巧克力 |
| 品種 | 迦幼一號(GAYO #1) |
| 處理法 | 濕刨法(Wet Hulling) |
| 等級 | 手選 G1 |
| 海拔 | 1,500 公尺 |
| 產季 | 2025/26 |
| 淨重 | 半磅 |
推薦給喜歡醇厚口感、草本氣息與巧克力調性的你。
※風味感受會依沖煮方式、水溫、研磨度及個人感受有所不同。